扎实开展食品安全培训 加强校园食品监督管理

      5月26日上午，鸡街镇政府、沙甸区公所片区2015年学校食品安全培训会在乍甸合田民俗村举行。会议分析了学校食品安全形势,强调了学校食品安全工作的重要性，进行了食品安全业务知识培训。片区2个镇（区）47所公民办中小学、幼儿园的负责人、食品安全管理员、学校食堂（营养餐）管理员等90余人参加了培训。       会上，乍甸乳业有限责任公司负责人向参会人员简要介绍了公司概况，详细讲解了无菌砖包产品知识、牛奶的存放方法、饮用牛奶前的注意事项以及发生不良反应后的应急措施。       市食药监局通报了全市近期食品安全形势，分析了学校食物中毒的主要因素，从食品安全采购与运输、入库与贮存、加工与保鲜、烹饪、销售、洗涮与消费、就餐场所、食堂从业人员基本要求等八个控制点对参会人员进行了培训。同时要求各学校、幼儿园负责人、安全管理人员要强化责任意识，认真抓好食品安全管理工作的细节，加大食品安全的培训宣传力度，提高师生的食品安全和维权意识，采取有效措施，防止各种因素引发的食物中毒事故。       市教育局副局长闫静强调，食品安全关系千家万户，长期以来市教育局非常重视食品安全工作，一直都把食品安全工作放在首位，同时，也得到了各级政府、各有关单位的支持和帮助。希望通过今天的培训，进一步促进学校的食品安全管理，强化安全意识、责任意识，及时督促整改学校存在的安全隐患，严把食堂采购关，规范营养餐管理，加强监管，确保学校师生安全。       会后，参会人员参观了乍甸乳业有限公司的生产车间和学生营养餐牛奶生产线，了解了乳制品的整个生产流程。        
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