玉溪农业职业技术学院食堂工作抽样调查问卷

 2014年3月12—15日，后勤处对学院食堂工作进行了抽样问卷调查，本次调查问卷在全院师生的支持配合下已顺利完成，在对问卷收集、整理、统计后，现将调查统计情况汇总如下： 一、本次调查共发放问卷1000份，其中教职工100份，学生900份，收回有效问卷938份。调查时间为。 二、从调查问卷的统计结果中可看出： 1、有69.4%的教职工和74.4%的学生经常在食堂就餐，6.1%的教职工和1.8%的学生从来不在食堂就餐。 2、有53.1%的教职工和63.6%的学生喜欢去回族食堂就餐。 3、有65.3%的教职工和67.3%的学生认为回族食堂的饭菜种类“基本能满足要求或好选择”；有32.7%的教职工和61.9%的学生认为汉族食堂的饭菜种类“基本能满足要求或好选择”。 4、对回族食堂的饭菜价格，有47%的教职工和53.6%的学生认为“合理或偏低”，30.6%的教职工和41.3%的学生认为“偏高”；对汉族食堂的饭菜价格，有49%的教职工和45.3%的学生认为“合理及偏低”，28.6%的教职工和47.1%的学生认为“偏高”。 5、有6.1%的教职工和10.9%的学生中午饭平均花销8元以上；61.2%的教职工和50.5%的学生花销5～8元；32.7%的教职工和33.3%的学生花销3～5元。7%的学生花销在3元以下。 6、有44.9%的教职工和62.8%的学生对食堂饭菜质量“基本满意或比较满意”；53.1%的教职工和35.9%的学生“不满意”。   7、有77.6%的教职工和56.7%的学生对食堂服务态度“基本满意或比较满意”；20.4%的教职工和42.4%的学生“不满意”。 8、24%的教职工和60.3%的学生对饭菜卫生“基本满意或比较满意”；46.9%的教职工和39%的学生“不满意”。 9、85.7%的教职工和77.9%的学生认为“可尝试开设特价窗口”。  三、问卷中师生提出的意见、建议大部分集中在： 1、希望食堂人员态度好一点，公平对待老师和学生。 2、丰富饭菜种类，经常更换菜样，希望炒菜师傅加强学习，提高饭菜质量。 3、开放教师窗口或设立教师食堂。 4、周末吃不到早点，早点种类不够丰富，汤底不好。 5、杜绝一次性餐具的使用。 6、降低饭菜价格，份量要足，荤菜中配素不要太多。 7、采购新鲜质优的蔬菜和肉类，保证食用油的安全，不要购买散装油。 8、加强卫生检查监督，讲究个人卫生，食堂人员工作时穿工作服。 9、保证下课后能有饭菜吃。 10、下午和周末经常吃到中午的剩菜，希望整改。 11、多开窗口，提高速度，减少拥挤，维持好次序。 12、一、二食堂相同菜品偏多；回族食堂服务态度不好，有个别服务员打饭时抽烟。 针对此次调查中提出的问题和现象，后勤处一定及时深入调查了解，认真采纳大多数师生的合理意见和建议，加强对食堂食品安全和卫生的监管，严格控制饭菜价格，对确实存在的问题严格督促各食堂整改，全面提高饭菜质量，文明服务全院师生。 最后，再次感谢各位师生对此次问卷调查工作的支持与配合，你们的意见和建议是对学院后勤工作的鞭策，欢迎你们对后勤工作加以监督和批评，让我们共同努力，将学院食堂办得更好。        玉溪农业职业技术学院后勤处 2014年4月14日